Folytatódnak a permakulturális képzések
Az ételek megfelelő tartósítása és feldolgozása olyan ősrégi tudomány, aminek felhasználásával hozzáadott értéket teremthet minden gazdálkodó – erről tanultak a Hungary Helps által támogatott permakulturás képzésen résztvevő iraki keresztények a Segélyszervezet iraki mintafarmján. Az elméleti képzésen a folyamatok tudományos hátterét ismerték meg a résztvevők, ezt követően pedig a mintafarm modern berendezései segítségével a 15 helyi gazda gyakorlatban is elsajátította a különböző tartósítási metódusokat, és egyszerű feldolgozási módszereket is (pl. sajtkészítése, befőzés, szárítás, füstölés stb.).
